Émincez l’oignon écrasez l’ail, et détaillez les champignons en tranches
Dans un wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ajoutez l’oignon et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il fonde
Portez 1L d’eau à ébullition, puis ajoutez votre bouillon de légumes et la poudre de champignons
Ajoutez le riz et mélangez régulièrement, jusqu’à ce que les grains deviennent translucides
Déglacez avec le vin. Démarrez un compteur sur 25 minutes
Dans une poêle, faites fondre la margarine
Ajoutez les champignons et l’ail à la poêle, et laissez-les fondre en remuant régulièrement
Lorsque le vin est absorbé, ajoutez une louche de bouillon. Mélangez
Lorsque le bouillon est absorbé, rajoutez une autre louche, et répétez, jusqu’à la fin du compteur
Au bout d’environ 10 minutes, rajoutez les champignons au risotto
Servez bien chaud, en saupoudrant de levure maltée
