Aujourd’hui j’inaugure le site Vegaelle. Je suis Gaëlle, informaticienne passionnée de cuisine. Oh, et je suis vegan, au fait.
Dans une optique de conciliation de mes différentes passions, j’ai décidé de créer ce projet pour faire partager au monde ce qui se passe dans ma cuisine, aider les personnes qui seraient en recherche de ressources pour végétaliser leur mode de vie, ou pour montrer la richesse de la cuisine végétale. Il devrait y en avoir pour tous les goûts : « Je veux bien cuisiner vegan, mais j’ai peur que le goût du bacon me manque », « Comment suis-je censé·e faire quelque chose de ce bloc blanc qui n’a pas de goût ? », « Autant de gousses d’ail ??? ». Pour ce genre de ressources, j’estime important de pouvoir montrer les choses, plus que de les décrire. C’est pour cette raison que les recettes seront essentiellement publiées sous forme de vidéos complètes détaillant le processus complet.
D’autres billets viendront par la suite pour contextualiser l’existence de ce site, et parleront plus en détail de mon parcours, ou d’éléments précis dans mes recettes. Je souhaitais simplement inaugurer le blog par un petit billet, voilà qui est fait. En cuisine !
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